کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت , درمان و آموزش پزشکی
گفت: دانش آموزان مقاطع مختلف تحصیلی 7 تا 8 ساعت پس از خوردن شام, در
ناشتایی بسر می برند, که با مصرف صبحانه, مغز از قندکافی به عنوان غذا و
منبع انرژی استفاده میکند.
دکتر فروزان صالحی افزود: اگر مدت زمان
ناشتایی طولانیتر باشد, نگهداری قند خون در سطحی که مغز قادر به فعالیت
طبیعی خود باشد, دشوارتر و یادگیری و تمرکز حواس مختل میشود.
وی با
اشاره به اینکه نخوردن صبحانه درصورتی که تداوم یابد تبدیل به عادت
میشود, گفت: این مساله موجب کمبود دریافت مواد مغذی روزانه مورد نیاز فرد
میشود که در وعده های دیگر جایگزین نخواهد شد.
این متخصص آگاهی
کودکان و خانوادههایشان از تاثیرات بد نخوردن صبحانه رالازم وضروری
دانست و گفت: غذاهایی مثل فرنی, شیربرنج, حلیم و عدسی که بیشتر کودکان
به آن علاقه دارند, ارزش غذایی بالایی دارد.
این کارشناس ,نان, پنیر
و گردو, نان و تخم مرغ, نان , کره , مربا یا خرما همراه با یک لیوان شیر
را صبحانه ای سالم و مغذی برای کودکان سنین مدرسه دانست.
وی در این
حال برای افزایش اشتهای دانش آموزان در خوردن صبحانه, توصیه کرد: شام را
در ساعات ابتدایی شب میل کنند و در ساعت معینی از شب , بخوابند تاصبح زود
بیدار شوند و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند.
صالحی
همچنین به نقش میان وعده های غذایی در تغذیه دانش آموزان اشاره کرد و
افزود: دانش آموزانی که صبحانه نمیخورند حتما نیاز به میان وعده های
غذایی دارند.
وی ادامه داد: بهتر است دانش آموزان, لقمه های خانگی
حاوی نان , پنیر,گردو,تنقلات سنتی مانند انواع مغزها و خشکبار و همچنین
شیر را به عنوان میان وعده غذایی استفاده کنند .
منبع: http://www.nmums.com
|
مدير و معاونان
نقشه تبريز و تهران
تست هوش آنلاين
متن کامل مطلب نوشته شده
